Radek Kotlán

Radek Kotlán

Radek Kotlán získal v soutěži Wellness gastronomie ocenění "Nejlepší úprava na talíři (food style) 2015.

Je šéfkuchař hotelu Ambassador.  Grandhotel AMBASSADOR Národní Dům, T. G. Masaryka 1088/24, Karlovy Vary, 36001.

Články autora

Nedoceněné luštěniny v našem životě

Dnes luštěniny nemaji svůj zasloužený příběh. Proto jsem jej zkusila napsat tak, jak jej cítím.

 

Jezte luštěniny, podpoříte zdraví naších polí

Naši předci na svých polích moudře střídali plodiny tak, aby z toho měli sami co největší užitek, ale pamatovali i na zdraví půdy do budoucnosti. V péči o půdu má pravidelné zařazování sadby luštěnin velkou důležitost. Kromě obohacení stravy člověka a zvířat, tvoří pěstování hrachu důležité nenahraditelné přírodní hnojivo pro regeneraci a správný režim v půdě. Tím jak klesá spotřeba luštěnin v naší republice, klesá i množství luštěnin, které se vypěstují na našich polích. V současné době se již v ČR nepěstuje čočka a fazole.

Ing. Škvařilová Eliška
Ing. Škvařilová Eliška
www.ceria.cz

Videopřednášky

Recepty autora

Další recepty z kategorie Recepty ...

Autoři přednášek

Sponzoři

Soutěžící

Autoři receptů

Ing. Petr Hajný

Ing. Petr Hajný

Jaroslav Škvařil

Jaroslav Škvařil

Ing. Zdeněk Hladík

Ing. Zdeněk Hladík
Copyright © 2025 Wellnessgastronomie.eu. Všechna práva vyhrazena. Pořadatelé Konference, info@wellnessgatronomie.eu

TOPlist