| Název suroviny | Hmotnost |
| NA KRÉM | |
| HRAŠKA Vanilka | 200 g |
| Mléko / Mléko sojové | 1200 ml |
| Cukr / Cukr třtinový | 200 g |
| Kakaový prášek | 70 g |
| Olej slunečnicový | 200 g |
| Banán | 200 g |
| NA KORPUS | |
| Máslo / Kokosový tuk | 70 g |
| Sušenky | 150 g |
| NA POLEVU | |
| Čokoláda na vaření | 100 g |
| Máslo / Kokosový tuk | 30 g |
| NA KRÉM NA ZDOBENÍ | |
| Uvařená HRAŠKA Vanilka | 100 g |
| Máslo / Kokosový tuk | 50 g |
| Cukr / Cukr třtinový | 30 g |
Postup pro přípravu korpusu
Sušenky rozdrtíme a smícháme s kokosovým tukem a zpracujeme na těsto. Těsto rovnoměrně rozprostřeme na dno dortové formy a dáme na 10 minut zapéct do trouby při teplotě 160 °C.
Postup pro přípravu krému
HRAŠKU Vanilka důkladně promícháme s mlékem a olejem. Za stálého míchání přivedeme k varu. Pak oheň ztlumíme a zvolna vaříme 20 minut. Občas promícháme a zkontrolujeme, zda se HRAŠKA nepřipaluje. Před koncem varu přidáme cukr, dobře prošleháme a krátce povaříme. Do uvařeného krému přidáme kakaový prášek a dobře promícháme. Je-li krém hustý přidáme lžíci mléka. Na přípravu krému na zdobení si odložíme 100 g uvařené kaše stranou a necháme vychladnout. Banán oloupeme a nakrájíme na plátky cca 0,5 cm silné. Ještě horký krém vlijeme na korpus ze sušenek. Povrch krému pokryjeme plátky banánu, zatlačíme do krému a stěrkou povrch vyrovnáme. Necháme zatuhnout.
Příprava čokoládové polevy
Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu spolu s máslem na teplotu těla apolévou přelijeme vychladlý dort. Polevu necháme ztuhnout.
Postup pro přípravu krému na zdobení
100 g uvařeného vychladlého HRAŠKOVÉHO krému smícháme s máslem a cukrem a vyšleháme krém. Hotovým krémem naplníme zdobící pytlík a dort nazdobíme.
Varianta korpusu I.
Suroviny: 70 g másla, 70 g sušenek, 70 g mletých ořechů (kokosu, slunečnicových semínek), 20 g cukru. V troubě nezapékáme.
Varianta korpusu II.
Suroviny: 70 g hrozinek, brusinek, jakéhokoliv sušeného ovoce - namočené; 150 g mletých mandlí, ořechů, slunečnicových semínek, kokosu aj. V troubě nezapékáme.
Poznámka
HRAŠKU je důležité nechat projít 20 minut varem, aby byla hrachová mouka dobře stravitelná. V současné době jen málokdo dodržuje toto pravidlo, které platí pro vaření jakékoliv syrové mouky. Nedostatečně provařená mouka je pro naše zažívání velká zátěž.
Tipy pro diety
Bezlepková dieta:Pro bezlepkovou dietu, můžeme využít korpus připravený z 60 g mandlí a 60 g rozinek. Nejprve rozsekáme mandle na mouku a potom přidáme spařené rozinky a opět důkladně rozsekáme. Nasledně těsto rozprostřeme rovnoměrně na dno dortové formy a zalijeme horkým krémem.Dieta bez laktózy a pro vegany:Mléko a máslo nahradíme sojovým mlékem a kokosovým tukem.
Alergeny
Mléko /mléko sojové.