Tvoříme historii! První Vánoce s Bramborovým salátem s majonézou z Hrašky!
Minimum tuku, maximum lahodné chuti. Zůstaňte fit i přes Vánoční svátky
| Název suroviny | Množství |
| MAJONÉZA Z HRAŠKY | |
| HRAŠKOVÁ majonéza | 500 g |
| BRAMBOROVÝ SALÁT | |
| Brambory | 250 g |
| Cibule | 100 g |
| Petržel kořen | 100 g |
| Mrkev | 100 g |
| Celer | 100 g |
| Bobkový list | 1 ks |
| Nové koření | 2 ks |
| Pepř celý | 2 kuličky |
| Hrášek mražený | 100 g |
| Nakládané okurky | 100 g |
| Hořčice | 50 g |
| Sůl | špetka |
| Pepř mletý | špetka |
| Petrželová nať |
Pracovní postup:
Brambory uvaříme ve slupce. Necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostky.
Mrkev, celer, petržel očistíme a uvaříme ve slané vodě s bobkovým listem, novým kořením a celým pepřem doměkka. Necháme vychladnout a nakrájíme na kostky spolu s nakládaným okurkem.
Mražený hrášek vložíme na okamžik do horkého vývaru, aby rozmrzl.
Vše smícháme dohromady spolu s připravenou HRAŠKOVOU majonézou a hořčicí, osolíme a smícháme s petrželovou natí.
Majonéza z Hrašky
Ingredience:
| Název suroviny | Množství |
| HRAŠKA | 60 g |
| Voda | 350 ml |
| Sůl | špetka |
| Olej | 75 ml |
| Nakládané okurky | 50 g |
| Hořčice | 25 g |
| Pepř mletý | špetka |
Pracovní postup:
Směs HRAŠKA smícháme s vodou a solí, přivedeme k varu, oheň ztlumíme a zvolna vaříme 20 minut. Necháme vychladnout. Po vychladnutí vyšleháme s olejem, nastrouhaným kyselým okurkem a hořčicí.
Tato majonéza je velmi lahodná a výživná. Použijeme všude namísto majonézy klasické, jako základ dresingů, pomazánek či bramborových a zeleninových salátů.
Hrašku na zahušťování potřebnou pro tento recept zakoupíte zde v našem firemním e-shopu, nebo v kamenných i internetových prodejnách se zdravou výživou a ve všech lékárnách. Podrobný přehled prodejen naleznete zde.