Připoměňte si italii se špenátovými lasagnemi! S HRAŠKOVO sýrovou omáčkou jsou prostě neodolatelné
| Název suroviny | Množství |
| PŘÍPRAVA BEŠAMELU | |
| HRAŠKA | 100 g |
| Voda / Mléko / Sójové mléko | 1000 ml |
| Sůl | 5 g |
| Muškátový oříšek | špetka |
| PŘÍPRAVA ŠPENÁTU | |
| Špenát listový mražený | 1 balení (400 g) |
| Česnek | 4 stroužky (50 g) |
| Sůl | 15 g |
| Olivový olej | 3 lžíce (30 ml) |
| MAHÁ koření | 1 čajová lžička (5 g) |
| Cibule | 1 velká (100 g) |
| DOHOTOVENÍ | |
| Lassagne | 1 balení (400 g) |
| Sýr strouhaný | 150 g |
| Tuk na vymazání formy |
Postup pro přípravu bešamelu
HRAŠKU smícháme s vodou či mlékem, přidáme sůl, muškátový oříšek a za stálého míchání přivedeme k varu. Pak oheň ztlumíme a zvolna vaříme 20 minut pod pokličkou, až je HRAŠKA dobře provařená a není cítit po hrachu.
Postup pro přípravu špenátu
Na oleji osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme MAHÁ koření a krátce orestujeme. Přidáme mražený špenát, sůl, prolisovaný česnek a krátce provaříme, jen aby špenát rozmrzl.
Dohotovení
Odložíme si 1/3 strouhaného sýru. Zapékací formu vytřeme po všech stranách tukem a na dno položíme plátky lasagní. Na lassagne rozetřeme špenát, bešamelovou omáčku a posypeme strouhaným sýrem. Postup opakujeme, až naplníme celou formu anebo spotřebujeme všechny suroviny. Poslední vrstvu lassagní polijeme bešamelovou omáčkou. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 10 - 15 min při teplotě 170 – 180 °C. Hotové lasagne posypeme odloženým strouhaným sýrem a necháme rozpustit. Po upečení necháme lassagně chvíli odpočinout – jednotlivé porce se lépe krájejí a servírují.
Způsob podávání
Podáváme jako samostatný pokrm se zeleninovým salátem.
Poznámka
MAHÁ koření v receptu vytvoří jemnou chuť a podpoří dobré trávení jídla.
Alergeny
Hořčičné semínko, mléko / mléko sójové, sýr.