Wellness gastronomie

Wellness gastronomie nabízí lidem to, na co jsou zvyklí, ale v několikanásobně vyšší nutriční úrovni.

Kulinářské zásady ve Wellness gastronomii

Vstupem do Wellness gastronomie vstoupíme i do nových požadavků na přípravu pokrmů. 

Naopak některé zásady z konvenční gastronomie přestanou platit. Nejvýznamnější změnou jsou požadavky na kombinace surovin v pokrmech a pokrmů v jídle.


Podělte se s námi
o tuto myšlenku