Wellness

Wellness aktivity a wellness procedůry podporují:
a) pohodu a uvolnění
b) zdraví, výkon, dobré vztahy
c) realizaci plného potenciálu jedince v rovině fyzické, psychické, sociální, ekonomické, mravní

WELLNESS GASTRONOMIE

Kvalita surovin 6

Jen z kvalitních potravin lze připravit kvalitní jídlo.
Nechť tvé potraviny jsou tvým lékem, a ne tvé léky tvými potravinami. (Hippokrates, 5. stol. př. Kr.)

Vitalita a chuť 2

K dosažení co nejlepší senzorické přitažlivosti  wellness pokrmů je třeba vhodně využít všechny možnosti chucení pokrmů.

Energie souladu 3

Vařit s láskou znamená, že kuchař přidává do jídla energii, která vyvolává ve strávníkovi hluboké vnitřní uspokojení z takovéhoto jídla.