1. Uvarime ryžu s trochou soli a šafranom a necháme ju vychladnúť.
2. Nakrájame zemiaky na asi 1,5cm kúsky a upečieme ich v rúre pri 180 stupňoch na troche oleja s mahá korením, červenou paprikou a soľou.
3. Opláchneme hrozienka.
4. Na oleji opražíme zelený kardamon (tobolky) s kešu orieškami (kým sa kešu nezafarbí do zlata).
5. Do pripraveného kardamonu s kešu orieškami pridáme hrozienka a hrášok, a podusíme kým nie je hrášok mäkký.
6. Pridáme upečené zemiaky a ryžu a všetko dokopy zmiešame, necháme chvíľu hriať, aby jedlo nebolo chladné a vypneme.
7. Do teplého jedla zamiešame umyté nakrájané paradajky a necháme ich zohriať vo zvyšku jedla.
8. Podávame zo šalátom.

Šalát na fotke je mrkva s olivovým olejom, kaleráb s olivovým olejom, cvikla s olivovým olejom.

• 600 g ryže basmati
• 1 dl olej
• 300 g niečo zelené – hrášok, fazuľka, mangold zelené
• 50 g hrozienka
• 50 g orechov kešu, alebo slnečnicových semienok
• 600 g zemiakov
• 200 g paradajok
• Korenia:
• chilli
• šafran
• mahá korenie
• červena paprika
• sol
• kurkuma
• 4ks klinčekov
• 6ks  kardamon zelený – tobolky